سوپ خرما و سبزیجات

سوپ خرما و سبزیجات یک غذای سالم و خوشمزه است که با استفاده از خرما، سبزیجات مختلف و ادویه‌جات درست می‌شود. برای تهیه این سوپ، ابتدا سبزیجاتی مانند پیاز، سیر، سبزی خورشتی، سبزی ترشی، سبزی ریز و… را در روغن سرخ کرده و سپس با اضافه کردن آب و خرما، آن را به جوش می‌آورند. در نهایت با اضافه کردن ادویه‌جات مانند نمک، فلفل سیاه، زعفران، زردچوبه و… طعم دلخواه به سوپ داده می‌شود.

سوپ خرما و سبزیجات غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است و به دلیل داشتن این ترکیبات مفید برای بدن، می‌تواند به سلامتی کمک کند. همچنین این سوپ یک غذای سیر و خوشمزه است که در فصول سرد سال می‌تواند به عنوان یک غذای گرم کننده مورد استفاده قرار گیرد. در ادامه با ما باشید تا طرز تهیه سوپ خرما و سبزیجات را در اختیار شما قرار دهیم.

مواد لازم در طرز تهیه سوپ خرما و سبزیجات به شرح زیر است:

1. پیاز خرد شده 1 عدد
2. سیر خرد شده 2 حبه
3. زنجبیل خرد شده 1 قاشق چایخوری
4. چند برگ کرفس خرد شده
5. 2 عدد کدو حلوایی خرد شده
6. 1 عدد خرمای خشک خرد شده
7. نخود فرنگی پخته شده 1/2 پیمانه
8. آب مرغ یا موجودی دیگر 6 پیمانه
9. شیر 1/2 پیمانه
10. نمک و فلفل به میزان لازم
11. روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سوپ خرما و سبزیجات

1. در قابلمه‌ای روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید و پیاز، سیر و زنجبیل را تفت دهید تا سبک شوند.
2. سپس کرفس، کدو حلوایی و خرمای خشک را اضافه کرده و برای چند دقیقه تفت میدهیم.
3. به مواد درون قابلمه نمک و فلفل اضافه کرده و آب مرغ را به آن اضافه کنید.
4. محتویات قابلمه را به جوش آورید و به مدت 20 دقیقه به آرامی بپزید تا سبزیجات نرم شوند.
5. سپس مواد را با استفاده از میکسر به صورت هموژن کنید و سپس شیر را به مواد اضافه کنید و دوباره برای چند دقیقه بجوشانید.
6. در انتها نخود فرنگی را به مواد اضافه کنید و سوپ خرما و سبزیجات را به همراه نان تازه سرو کنید.
7. توصیه می‌شود قبل از سرو سوپ، آن را با تزیینات دلخواه خود مانند یک قاشق خامه، تره فرنگی خشک یا نان تست شده تزیین کنید.

درطرز تهیه سوپ خرما و سبزیجات می توانید از انواع خرما مانند کبکاب، خاصویی، زاهدی، شهابی، پیارم و … استفاده کنید

فواید سوپ خرما و سبزیجات

سوپ خرما و سبزیجات می‌تواند به عنوان یک غذای سالم و مغذی برای بدن مفید باشد. در زیر تعدادی از فواید این غذا آمده است:

• کاهش خطر بیماری‌های قلبی: سوپ خرما و سبزیجات به دلیل حضور مواد مغذی مفید مانند فیبر، پتاسیم و ویتامین C می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
• تقویت سیستم ایمنی بدن: سوپ خرما و سبزیجات حاوی مقدار زیادی ویتامین C، ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌های مختلفی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• حفظ سلامت استخوان‌ها: حضور مواد مغذی مانند کلسیم، منیزیم و ویتامین D در سوپ خرما و سبزیجات می‌تواند به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک کند.
• بهبود گوارش: حضور فیبر در سوپ خرما و سبزیجات می‌تواند به بهبود عملکرد گوارشی و جلوگیری از مشکلات گوارشی کمک کند.
• کاهش التهابات: مصرف سوپ خرما و سبزیجات به دلیل حضور آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی مانند کومارین‌ها و فلاونوئیدها می‌تواند به کاهش التهابات بدن کمک کند.
• کاهش وزن: سوپ خرما و سبزیجات دارای کم کالری و بالای فیبر است و می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.حفظ سلامتی پوست: حضور ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها در سوپ خرما و سبزیجات می‌تواند به حفظ سلامتی پوست کمک کند.

سخن آخر

سوپ خرما و سبزیجات، به دلیل داشتن مواد مغذی مفید و خواص ضد التهابی، می‌تواند برای بسیاری از بیماری‌ها مفید باشد، اما به عنوان یک درمان تنها نباید مصرف شود و بهتر است به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و تنوع بخش استفاده شود. مصرف سوپ خرما و سبزیجات به عنوان یک روش غذایی سالم می تواند سلامت شما را تضمین کند. پیشنهاد می شود تا از انواع خرما باکیفیت در این سوپ استفاده کنید.

فروشگاه اینترنتی جنوبی بهترین خرماهای جنوب در کیفیت های صادراتی در دسترس شما قرار داده تا خرما با قیمتی رقابتی و کیفیتی عالی خریداری کنید.

منبع مطلب طرز تهیه سوپ خرما و سبزیجات: فروشگاه اینترنتی جنوبی