طرز تهیه کیک کاراملی : 2 دقیقه کافیه

طرز تهیه کیک کاراملی

یک کیک خوشمزه همراه با یک نوشیدنی خوشمزه در کنار عشق خود و یا عزیزانتان ، می تواند بهترین لحظات را برای شما ایجاد کند . با فروشگاه اینترنتی من و بازار و طرز تهیه کیک کاراملی لذیذی باشید .

کیک کاراملی

یکی از پرطرفدارترین کیک ها دربین مردم و خصوصا کودکان ، کیک کاراملی است . یکی از دلایلی که باعث شده تا کیک کاراملی تا این حد محبوب باشد ، بافت نرم آن است .
اگر شما هم از طرفداران کیک کاراملی هستید ، پیشنهاد می کنیم تا این رسپی را از دست ندهید .

برای داشتن این کیک موارد زیر بسیار ضروری است :

1 – لبخند : به مقدار فراوان
2- چاشنی سلیقه و ذوق : به مقدار دلخواه
3 – سرزندگی و نشاط : به اندازه کافی
در صورتی که موارد بالا رعایت نشود قطعا کیک شما کیفیت لازم را نخواهد داشت .

اما برای داشتن یک کیک کاراملی خوشمزه نیاز به مواد اولیه زیر هستیم :

1 – شیر خشک : 2 پیمانه
2 – تخم مرغ 4 عدد
3 – روغن : ½ پیمانه
4 – شکر : 1 پیمانه
5 – وانیل : 1 قاشق چای خوری
6 – بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری
7 – نمک : ¼ قاشق چایخوری
8 – کره : 2 قاشق غذاخوری
9 – خامه غلیظ : ⅓ پیمانه

روش تهیه کیک کاراملی

در ابتدا دو پیمانه شیر خشک را درون یک ظرف تفت می دهیم . دقت کنید که با حرارت ملایم باشد تا از سوختگی آن جلوگیری شود . پس از این کار به شیرخشک تفت داده شده اجازه دهید تا کمی سرد شود .

درون یک ظرف دیگر 4 عدد تخم مرغ بریزید . سپس به آن ½ پیمانه روغن اضافه کنید . حالا ½ پیمانه شکر و یک قاشق چایخوری وانیل نیز اضافه می کنیم . سپس تمامی این مواد را بهم میکس می کنیم . دقت کنید به خوبی همزده شود تا حالتی یک دست پیدا کند. حالا سیر خشک تفت داده شده را به این ترکیب اضافه می کنید . سپس بکینگ پودر به مقدار 1 قاشق چایخوری و نمک هم ¼ قاشق چایخوری اضافه می کنید . دوباره هم میزنیم تا ترکیبات ما حالتی تقریبا خمیری به خود بگیرد . آن را درون یک ظرف بریزید و به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد فر قرار دهید .

در این مرحله ½ پیمانه شکر را درون یک ظرف میرید و روی اجاق گاز بگذارید تا حالتی مایه به خود بگیرد . سپس به آن 2 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید . با حرارت ملایم خوب هم بزنید تا یک دست شود . پس از این کار خامه غلیظ به مقدار ⅓ پیمانه به آن اضافه کنید . پس از اینکه به خوبی میکس شد ، 5 دقیقه زمان برای استراحت آن در نظر بگیرید .

پس از اینکه کیک آماده شد و از فر آن را خارج کردید ، ترکیبی را که آماده کردید روی آن بریزید . آن را پهن کرده و تا سرتاسر کیک را بپوشاند.

مرحله پایانی

مرحله کیک کاراملی آماده کردن بشقاب و چاقو برای میل کردن آن است .

نوش جان 

منبع : youtube